Οικισμοί του δήμου Πρεσπών, δημογραφικά στοιχεία, αγροτική παραγωγή, αλιεία, φασόλια, ντόπια μικροσωμη αγελάδα
Του Σταύρου Π. Καπλάνογλου
Δήμος Πρεσπών
Ο Δήμος Πρεσπών είναι δήμος της περιφέρειας Δυτικής Μακεδονίας που συστάθηκε με το Πρόγραμμα Καλλικράτης. Προέκυψε από την συνένωση του Καποδιστριακού δήμου Πρεσπών με την Κοινότητα Κρυσταλλοπηγής.
ΔΗΜΟΓΡΑΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ
Γύρω από τις Πρέσπες στην περιοχή που σήμερα βρίσκεται ο αντίστοιχος Δήμος πριν από τον πόλεμο του 1940 κατοικούσαν 7000 άνθρωποι. Η έλευση του πολέμου και ο εμφύλιος έφερε την καταστροφή, έτσι στην απογραφή του 1951 καταγράφονται μόλις 1500 κάτοικοι. Η μετανάστευση και η αστυφυλία που ακολούθησε δεν επέτρεψε ποτέ την περιοχή να συνέλθει. Στην απογραφή του 2011 η δημοτική ενότητα του Δ. Πρεσπών αριθμούσε 1201 κατοίκους και μαζί με τους κατοίκους της Δημοτικής ενότητας Κρυσταλλοπηγης που έχουν 359 σύνολο 1560 ανθρώπους.
ΑΓΡΟΤΟΥΡΙΣΜΟΣ
Τα τελευταία χρόνια ωστόσο, καθώς η Πρέσπα έχει αναδειχθεί σε περιοχή διεθνούς ενδιαφέροντος. Λίγο τα Πρέσπεια, λίγο η Εταιρία Προστασίας Πρεσπών, λίγο το Βαλκανικό ∆ιασυνοριακό Πάρκο των Πρεσπών και λίγο η αναπαλαίωση παλαιών κατοικιών ενεθάρρυναν την ανάπτυξη του αγροτουρισμού προσελκύοντας όλο και περισσότερους επισκέπτες. Υπάρχουν κάποιες πρώτες ενδείξεις δημογραφικής ανάκαμψης.
Εξάλλου η περιοχή χαρακτηρίζεται από την εντυπωσιακή γραφικότητα των παραδοσιακών οικισμών που περιβάλλουν τις λίμνες Μικρή και Μεγάλη Πρέσπα. Οι σπουδαιότεροι από αυτούς είναι ο Άγιος Γερμανός, οι Ψαράδες, ο Λαιμός, η Μικρολίμνη, η Καλλιθέα, οι Καρυές και το Βροντερό. Και έχει όλα τα προσόντα για μια προοπτική ανάπτυξης
ΑΓΡΟΤΙΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ
Στο Δ. Πρεσπών οι κάτοικοι ασχολούνται με την γεωργία και την κτηνοτροφία επικρατεί η καλλιέργεια φασολιών που είναι η κύρια πηγή εισοδήματος της περιοχής.
Υπάρχει μάλιστα στις Πρέσπες Μονάδα Τυποποίησης και Συσκευασίας Φασολιών που έχει βοηθήσει σημαντικά στην βελτίωση της ποιότητας τους και της σωστής διάθεσης τους.
Ακόμη και άλλα αγροτικά προϊόντα όπως το μέλι αλλά και τα προϊόντα και υποπροϊόντα που προέρχονται από μια ντόπια φυλή μικρόσωμων αγελάδων που έχουν εξαιρετική ποιότητα λόγω της βιολογικής εκτροφής τους
Είναι μια σπάνια ποικιλία βοοειδών ελευθέρας βοσκής με κύριο χαρακτηριστικό της το χαμηλότερο ύψος. Τα βοοειδή αυτά παράγουν κρέας υψηλής ποιότητας και αποτελούν εν δυνάμει ένα από τα επώνυμα τοπικά προϊόντα.
ΑΛΙΕΙΑ
Στη Μικρή Πρέσπα υπάρχουν 23 είδη ψαριών που ανήκουν σε 7 οικογένειες. Καθώς και 2 υβρίδια. Έντεκα από αυτά δεν είναι ιθαγενή, αλλά έχουν εισαχθεί και 7 από τα ιθαγενή είδη είναι ενδημικά. Στο σύνολο των ειδών, οχτώ θεωρούνται σημαντικά. Ανάμεσα τους γριβάδια, πέστροφες, σκουμούζι, μπράνα κ.ά
Δυστυχώς υπάρχει και ο ξένος εισβολέας το ηλιόψαρο, ο άρπαγας όπως τον χαρακτηρίζουν, που δημιουργεί προβλήματα στην επιβίωση των άλλων ψαριών που έχει εμφανισθεί σχεδόν σε όλες τις λίμνες της περιοχής όντας ανταγωνιστής της τροφής των άλλων ψαριών
Η αλιεία αποτελεί την κύρια απασχόληση των κατοίκων του χωριού Ψαράδες.
Στην περιοχή υπάρχει ο Αλιευτικός Συνεταιρισμός Ψαράδων με 67 μέλη. Δραστηριότητες του συν/μού είναι υποτυπώδεις καθώς οι ψαράδες διαθέτουν μόνοι τους τις αλιευόμενες ποσότητες στην τοπική αγορά του νομού. υπάρχει ανάγκη δημιουργίας μεταποιητικής δραστηριότητας για την διάθεση μη αποροφουμένων αλιευμάτων κάποιες εποχές.