Ο Ιωάννης Πέσσιος γεννήθηκε το 1967. Είναι ελεύθερος επαγγελματίας και δραστηριοποιείται στον τομέα των οικοδομικών εργασιών.
Είναι εν ενεργεία πρόεδρος της τοπικής κοινότητας Ιτέας, θέση την οποία κατέχει τα τελευταία 9 χρόνια.
Κατά το παρελθόν έχει διατελέσει μέλος του Δ.Σ. του Κυνηγετικού Συλλόγου Φλώρινας και μέλος του Πολιτιστικού Συλλόγου Ιτέας “Νέοι Ορίζοντες”.