Ήταν καλοκαίρι  του 2006, όταν ευρισκόμενος στο πατρικό σπίτι στο Αμύνταιο με επισκέφθηκε κύριος σαράντα ετών περίπου, χαμογελαστός με καθαρό βλέμμα, άριστος χειριστής της Ελληνικής γλώσσας, ήταν ο Θεόδωρος Κύρκος. Είχε επιστρέψει στην πατρώα γη το 2004 στην Κέλλη, μετά από μια εικοσαετή σταδιοδρομία, ικανοποιητική στο τέλος ως προϊστάμενος Διεύθυνσης στα Σούπερ Μάρκετ Βασιλόπουλου στην Κρήτη. Αιτία της επιστροφής ο νόστος, η αγάπη για την γενέθλια γη, για τον τόπο όπου βλάστησαν τα παιδικά μας χρόνια, γράφει σε ποίημα του ο νομπελίστας Γιώργος Σεφέρης.

Α. Η ίδρυση Πολιτιστικού Συλλόγου Ιερά Δρυς Κέλλας

Ο Θεόδωρος Κύρκος συμπορευόταν με συμπατριώτη του, ένα νέο ψηλό, εκπληκτικά μορφωμένο άτομο της ουσίας των πραγμάτων και όχι του φαίνεσθαι, τον Αθανάσιο Τάσκα και πλειάδα συμπατριωτών του. Ίδρυσαν το 2007 τον ιστορικό πολιτιστικό σύλλογο Ιερά Δρυς Κέλλας. Προσανατολισμός οι πολιτιστικές δραστηριότητες, τα έργα κοινωνικής αλληλεγγύης, η προώθηση του πνεύματος του εθελοντισμού και της προσφοράς και η ανάδειξη των ιστορικών πτυχών της γεωστρατηγικής αξίας την Κέλλης.

Β. Δραστηριότητες του συλλόγου από την ηγεσία Τάσκα Αθανάσιου –  Κύρκου Θεόδωρου

1. Το 2008 ιδρύεται ο σύλλογος εθελοντών αιμοδοτών Κέλλης, με σύνθημα το γνωστό «1 -2 φιάλες αίμα σώζουν μια ανθρώπινη ζωή» και με αισθήματα αγάπης προς τον συνάνθρωπο τα μέλη του συλλόγου διοργάνωσαν πλήθος ενημερωτικών εκδηλώσεων για θέματα υγείας με προσκεκλημένους αξιότιμους επιστήμονες από τον χώρο της υγείας.
2. Τα μέλη του συλλόγου επάνδρωσαν την χορωδία του Αμύντα στο Αμύνταιο και την χορωδία Ιεροψαλτών Φλώρινας.
3. Πλήθος δραστηριοτήτων έλαβαν χώρα το διήμερο 8 και 9 Αυγούστου 2009 στις πολιτιστικές εκδηλώσεις που πραγματοποιήθηκαν στην Κέλλη (Εφημερίδα ΗΧΩ ΑΦ29/12-08-2009).
4. Το 2013 πραγματοποιήθηκε ενδιαφέρουσα εκδήλωση τιμής σε φοιτητές και εκπαιδευτικούς κατά την οποία παρευρέθηκαν η γνωστή εκπαιδευτικός κ. Νικοπούλου Χαρά και ο στρατηγός κ. Φραγκούλης Φράγκος (Εφημερίδα ΠΕΡΙΣΚΟΠΙΟ 15-05-2013).
5. Η Φλόγα της αγάπης στην Κέλλη, την μετέφεραν οι Εθελοντές Αιμοδότες Κοζάνης του συλλόγου «Γέφυρα Ζωής» στον δραστήριο σύλλογο της Κέλλης (Εφημερίδα ΗΧΩ 338/26-08-2015).
6. Ανακοίνωση συμπαράστασης στους εργαζόμενους της γαλακτοβιομηχανίας ΦΑΓΕ και τους γαλακτοπαραγωγούς το 2016 (Εφημερίδα ΗΧΩ 371/13-04-2016).
7. Στην ακριτική Κέλλη η Ζωή Κωνσταντοπούλου, Πρόεδρος της «Πλεύσης Ελευθερίας». Προσκεκλημένη του Συλλόγου και της Τ.Κ. Κέλλης βραβεύει μαθητές που πέτυχαν στις ανώτερες και ανώτατες σχολές (Εφημερίδα ΗΧΩ 374/11-05-2016).

Γ. Επιτυχίες του Αθάνασιου Τάσκα προσωπικές και των συνεργατών του σε επίπεδο κοινότητας.

1. Η επίλυση του προβλήματος επαρκούς ύδρευσης.

Επί δεκαετίες υπήρχε στην Κέλλη πρόβλημα επαρκούς ύδρευσης της κοινότητας με νερό από τις φυσικές πηγές να χάνεται. Με εξειδικευμένους επιστήμονες έγινε καλλιέργεια πηγών σε απόσταση 12 και 15 χιλιόμετρα από την κοινότητα. Ακολούθησε κατασκευή δικτύου μεταφοράς και διανομής και σήμερα υπάρχει επάρκεια νερού για πρώτη φορά στην ιστορία της Κέλλης και μάλιστα σε 24ωρη βάση. Οι δυσκολίες του εγχειρήματος οφείλονταν στο γεγονός ότι στην Κέλλη λόγω της ορεινής διαμόρφωσης κάτω από την κορυφή του όρους Βόρας δεν υπάρχουν γεωτρήσεις.

2. Οδικός άξονας Αγίου Αθανασίου – Κέλλης.

Ένα όνειρο ετών για τους κατοίκους της Κέλλης γίνεται πραγματικότητα. Εντάχθηκε στο πρόγραμμα δημοσίων επενδύσεων ο οδικός άξονας Αγίου Αθανασίου – Κέλλης. Πρόκειται για έργο προϋπολογισμού 6,3 εκ. ευρώ το οποίο θα βοηθήσει στην οικονομική ανάπτυξη της περιοχής (Εφημερίδα ΗΧΩ 629/09-06-2021)

3. Η Ένωση Επιστημόνων Γυναικών τίμησαν την Τοπική Κοινότητα της Κέλλης στην αίθουσα «Αμαδρυάδες» στο Πικέρμι Αττικής (Εφημερίδα ΗΧΩ 403/07-02-2018).

4. Προκαλεί μέγιστο θαυμασμό το γεγονός ότι η Ακαδημία Αθηνών τον Δεκέμβριο του 2013 βράβευσε την κοινότητα Κέλλης ως «Υπερπολύτεκνη Κοινότητα».

5. Εκτός από τα παραπάνω είναι εντυπωσιακό το γεγονός της επιστολής του Μητροπολίτη Μεσογαίας και Λαυρεωτικής Νικολάου, διακεκριμένου ιερωμένου στον Ελλαδικό χώρο, με το παρακάτω περιεχόμενο: «Στηρίζω την προσπάθεια του Σάκη Τάσκα να παρακολουθήσει το μεταπτυχιακό πρόγραμμα στο τομέα των Φυσικών Πόρων. Παρακολουθώ το τεράστιο εθνικό και κοινωνικό έργο που επιτελεί στον ακριτικό νομό Φλώρινας ως Πρόεδρος του Δημοτικού Διαμερίσματος Κέλλας, κάτι που πουθενά ίσως αλλού στην ελληνική επικράτεια δεν επιτελείται με τόση επιτυχία και τυγχάνει της γενικής αναγνώρισης και του επαίνου της Ελληνικής πολιτείας. Όλα τα παραπάνω τον καθιστούν πρότυπο πανελλαδικά και τον τοποθετούν στην κορυφή αυτών που εργάζονται για το κοινό καλό και ευεργετούν την κοινωνία και το συναίσθημα»

Δ. Η ΜΑΧΗ ΤΗΣ ΚΕΛΛΗΣ 6 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ 1912. ΚΑΘΟΡΙΣΤΙΚΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΠΕΛΕΥΘΕΡΩΣΗ ΤΗΣ ΦΛΩΡΙΝΑΣ.

Τα γεγονότα της απελευθέρωσης της Κέλλης το 1912, μολονότι μεγάλης πολιτικής γεωστρατηγικής σημασίας είχαν επικαλυφθεί από τα αντίστοιχα της απελευθέρωσης της Φλώρινας και των μαχών στου Αμυνταίου (Σόροβιτς). Ο γράφων το 2000 – 2005 είχε δημοσιεύσει τα γεγονότα της απελευθέρωσης από τους Τούρκους το 1912, στον άξονα Κοζάνη – Αμύνταιο – Φλώρινα – Πρέσπες υπογραμμίζοντας ότι στοιχεία αντλήθηκαν από το αρχείο του Σάκη Μουτσόμπαμπα – Πέκου και από προσωπικές αφηγήσεις του Στέργιου Μπινόπουλου.

Ο Σάκης Μουτσόμπαμπας – Πέκος, Κλεισουριώτης στην καταγωγή διετέλεσε διαυθυντής του πολιτικού γραφείου του αείμνηστου Τάκη Μακρή υπουργού Προεδρίας και μετέπειτα Εσωτερικών της κυβέρνησης του Κωνσταντίνου Καραμανλή 1956 – 1963. Έχοντας πρόσβαση στα μέχρι τότε απόρρητα αρχεία των υπουργείων Εθνικής Αμύνης και Εξωτερικών το 1995 – 1997 δημοσίευσε τα γεγονότα του 1912 στον Νομό Φλώρινας.

Ο Στέργιος Μπινόπουλος, ταξίαρχος ε.α. Λεχοβίτης στην καταγωγή, Μακεδομονάχος, Αξιωματικός στην φρουρά του Βασιλέως Κωνσταντίνου Α΄, πέντε φορές βουλευτής Φλώρινας με το λαϊκό κόμμα, υπασπιστής του Παπάγου 1939 -1940 μας άφησε πολύτιμες διηγήσεις για την μάχη της Κέλλης, η οποία ήταν καθοριστική για την απελευθέρωση της πόλης της Φλώρινας. Εξυπακούεται ότι πάντα ταύτα ετέθησαν στην διάθεση του συλλόγου «Ιερά Δρυς Κέλλας».

ΤΑ ΓΕΓΟΝΟΤΑ

1) Μετά την μάχη της Άρνισσας 4 – 5 Νοεμβρίου 1912, όσοι Τούρκοι επέζησαν από τα 4 τάγματα μαζί με μία πυροβολαρχία και ένα αφηχθέν τάγμα του 6^ου Σώματος Στρατού Μοναστηρίου παρατάχθηκαν ανατολικά της μεγάλης γέφυρας στην απότομη χαράδρα Κουρού – Τσεσμέ (Ξηρά Κρήνη) στον δρόμο από Κέλλη προς Άρνισσα – Θεσσαλονίκη.

Από Ελληνικής πλευράς την επίθεση διεξήγαγε το 1^ο Σύνταγμα Ευζώνων του Διονυσίου Παπαδόπουλου με το 8^ο τάγμα Ιατρίδη με συμμετοχή του 18^ου Συντάγματος Πεζικού και εφεδρεία το 9^ο τάγμα Ευζώνων του Βελισαρίου του απελευθερωτή των Ιωαννίνων.

2) Η μάχη άρχισε στις 4 το απόγευμα και διήρκεσε τουλάχιστον 4 ώρες. Στην πιο κρίσιμη καμπή της μάχης ένας λόχος ευζώνων με τον υπολοχαγό Καραχρήστο, πέρασε στην δυτική όχθη. Συγχρόνως αναφέρει ο λοχαγός Βρυζάκης (γόνος του εθνικού ζωγράφου Βρυζάκη) τμήμα οπλισμένων κατοίκων (και γυναικών) της Κέλλης οδηγούμενο από τον ιερέα του χωριού Πέτρο Παπαναστασίου, προσβάλλει τους Τούρκους εκ δεξιών… Οι Τούρκοι σπεύδουν στο γεφύρι… Ελάχιστοι διασώθηκαν.

Ο Βελισαρίου αναφέρει «οι Τούρκοι έπαθαν πανωλεθρίαναφήσαντες πίσω τους πεντακόσιους νεκρούς».

Ο διάδοχος Κωνσταντίνος συνοδευόμενος από τον Μπινόπουλο αναφέρουν ότι «τα πτώματα των Τούρκων είχαν χτυπημένα τα κεφάλια τους από μεγάλες πέτρες από τις γυναίκες του διπλανού  χωριού (την προηγούμενη οι Τούρκοι είχαν βιάσει δύο Ελληνίδες».

3)Το βράδυ της 6^ης Νοεμβρίου έφθασε στην Κέλλη το 1^ο Σύνταγμα Ιππικού με εμπροσθοφυλακή τον επίλαρχο Ιωάννη Άρτη με 28 άνδρες. Ο Άρτης την επόμενη μέρα ξεκίνησε από την Κέλλη στις 6 το πρωί, κατάφερε και έφθασε στην Φλώρινα στις 13:30 το μεσημέρι.Με την συνεργασία του Μητροπολίτη Πολύκαρπου, του θρησκευτικού αρχηγού των Οθωμανών Χουλουσήεφέντη (προσωπικού φίλου του Ίωνα Δραγούμη) και του γραμματέα της Μητρόπολης ΤέγουΣαπουντζήΚελλιώτη στην καταγωγή, ο Ιωάννης Άρτης πέτυχε την παράδοση της πόλης ενώ μέσα στην πόλη υπήρχαν 1500 περίπου υποχωρούντες Τούρκοι στρατιώτες. Μετά 1 – 2 ώρες εισήλθε στην πόλη της Φλώρινας το Σέρβικο Ιππικό με τον πρίγκηπα Αρσένιο.

ΕΠΙΛΟΓΟΣ

Η επιμονή για την εύρεση απόλυτα τεκμηριωμένων στοιχείων από τους  Σάκη Τάσκα και Θεόδωρο Κύρκο, τους αρχιτέκτονες των ελευθέριων της Κέλλης, γεγονός καθοριστικό για την απελευθέρωση της Φλώρινας, έχει το σημερινό αποτέλεσμα κάθε χρόνο τα Ελευθέρια της Κέλλης να τιμούν με την παρουσία τους επιφανείς προσωπικότητες Πανελληνίου κύρους.

Ο γράφων αισθάνεται ευτυχής για την τιμή που του έγινε να εκφωνήσει τον πανηγυρικό λόγο της απελευθέρωσης, το 2012 για τα εκατοντάχρονα και το 2015 με την παρουσία του τότε Υπουργού Εθνικής Αμύνης, Πάνου Καμμένου: Μετά το πέρας της δεξίωσης ανεβαίνοντας στο ελικόπτερο ο υπουργός είπε: «Συγχαρητήρια σε όλους και να θυμάστε ότι οι προύχοντες, ο Σύλλογος και οι κάτοικοι της Κέλλης αξίζουν κάθε εκτίμηση και θυσία από την Ελληνική πολιτεία».

The post Ο σημερινός Αντιπεριφερειάρχης Φλώρινας Αθανάσιος Τάσκας όπως τον γνώρισα – Μνήμης χάριν Θεόδωρου Κύρκου appeared first on Νέα Φλώρινα.

ΤΟ ΓΕΓΟΝΟΣ ΤΗΣ ΜΟΝΑΔΙΚΟΤΗΤΑΣ ΤΟΥ ΒΙΒΛΙΟΥ ΕΣΤΙΑΖΕΤΑΙ ΣΕ ΔΥΟ ΛΟΓΟΥΣ:

ΠΡΩΤΟΝ: Τα αποτελέσματα, που παρουσιάζονται στο βιβλίο, είναι καρπός συλλογής στοιχείων πολλών χρόνων, από συγγραφείς οι οποίοι αποτελούν πλειάδα(ομάδα προικισμένων) επιστημόνων, είναι πραγματικοί σκαπανείς της σύγχρονης έρευνας στον χώρο των Βιολογικών Επιστημών ( Χημεία, Γεωπονία κ.λ.π.) και έχουν προσφέρει πλούσιο έργο με πολύτιμη συμβολή στην βιβλιογραφία εντός και εκτός Ελλάδος.

ΔΕΥΤΕΡΟΝ: Για να αντιληφθεί ο αναγνώστης το ρηξικέλευθον (τομή νέας οδού, καινοτομία), που επιχειρείται στο βιβλίο αυτό, δίδεται το εξής παράδειγμα: Η αξία των φρούτων (νωπών καρπών) στο βιβλίο αυτό, σχετικά με την περιεκτικότητα σε ανόργανα στοιχεία (Άζωτο, φώσφορο, κάλιο,κ.λ.π.), δεν δίνεται μόνο όσο αφορά το είδος(μπανάνα, κεράσια, αχλάδια κ.λ.π.), αλλά και όσο αφορά ΤΙΣ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ ΤΩΝ ΦΡΟΥΤΩΝ ΓΕΓΟΝΟΣ, ΠΟΥ ΔΕΝ ΕΧΕΙ ΕΠΙΧΕΙΡΗΘΕΙ ΑΠΟ ΚΑΝΕΝΑ ΕΛΛΗΝΑ ΣΥΓΓΡΑΦΕΑ ΩΣ ΤΩΡΑ!

ΤΑΞΙΝΟΜΗΣΗ ΤΗΣ ΥΛΗΣ ΤΟΥ ΒΙΒΛΙΟΥ Το βιβλίο ταξινομείται σε 18 αυτοτελή κεφάλαια, κάθε ένα από τα οποία αποτελεί προϊόν σύμπτυξης-πεμπτουσία ογκωδών επιστημονικών δεδομένων.

1.Υγεία Διατροφή, 2. Μεσογειακή, ή  Πλατωνική Διατροφή, 3. Πρωτεϊνες, 4. Λιπίδια, 5. Υδατάνθρακες, 6. Ανόργανα Στοιχεία, 7. Αντιοξειδωτικές Ενώσεις, 8. Σύσταση Νωπών Καρπών(Φρούτων), 9. Σύσταση Ξηρών Καρπών και Σπόρων, 10. Λαχανοκομικά Φυτά, 12. Βιταμίνες, 13 Φαινόλες, 14. L-Αργινίνη, 15. Σελήνιο, 16. Ασπαραγίνη, 17. Κρεοφαγία-Καρποφυτοφαγία, 18. Διαιτητικές Ίνες.

ΕΝΔΕΙΚΤΙΚΑ «ΝΗΣΙΔΕΣ» ΥΓΙΕΙΝΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΠΟΥ ΞΕΧΩΡΙΖΟΥΝ ΣΤΟ ΒΙΒΛΙΟ.

Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας, σε έρευνα του στον Μεσογειακό χώρο διεπίστωσε, ότι τα λιγότερα καρδιακά νοσήματα, παρατηρήθηκαν στο νησί της Κρήτης. Αυτό αποδόθηκε στην μεγάλη κατανάλωση λαδιού και την Μεσογειακή, ή Πλατωνική Διατροφή, δηλαδή διατροφή που στηρίζεται σε λαχανικά, φρούτα, δημητριακά, ακρόδρυα, όσπρια, ψάρια και ΜΕΤΡΗΜΕΝΗ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ ΚΡΕΑΤΟΣ ΚΑΙ ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ.

Αναφορικά με τις πρωτεΐνες, το Πανεπιστήμιο του Χάρβαρντ(Η.Π.Α.), τείνει να αποδεχθεί ότι οι φυτικές, είναι πιό υγιεινές από τις ζωτικές και επιπλέον οι φυτικές πρωτεΐνες, περιέχουν φυτικές ίνες, ΠΟΥ ΠΡΟΚΑΛΟΥΝ ΠΟΛΛΑ ΟΦΕΛΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ.

ΤΑ ΛΙΠΑΡΑ ΟΞΕΑ διακρίνονται σε Μονοακόρεστα, Πολυακόρεστα. Κορεσμένα κ.α. trans Λιπαρά. ΤΑ ΜΟΝΟΑΚΟΡΕΣΤΑ είναι πολύ ωφέλιμα και καλές πηγές Μονοακορέστων είναι το ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ, ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ, ΑΒΟΚΑΝΤΟ. ΤΑ ΠΟΛΥΑΚΟΡΕΣΤΑ, γνωστά ως Ω-3 και Ω-6 είναι επίσης ωφέλιμα, γιατί μειώνουν την κακή χοληστερόλη (LDL) και βοηθούν την κυκλοφορία του αίματος. Βρίσκονται τα Ω-3 στα καρύδια, ΛΙΝΑΡΟΣΠΟΡΟ ΚΑΙ ΨΑΡΙΑ και τα Ω-6 σε ΗΛΙΟΣΠΟΡΟ, ΚΟΛΟΚΥΘΟΣΠΟΡΟ, ΚΑΛΑΜΠΟΚΙ και ΨΑΡΙΑ. Τα TRANS-ΛΙΠΑΡΑ, που είναι επικίνδυνα για την ανθρώπινη υγεία, γιατί αυξάνουν την κακή χοληστερόλη LDL και ταυτόχρονα μειώνουν την καλή χοληστερόλη HDL, βρίσκονται στα υδρογονομένα έλαια και επίσης ΔΗΜΙΟΥΡΓΟΥΝΤΑΙ ΚΑΤΑ ΤΟ ΤΗΓΑΝΙΣΜΑ. ΤΑ ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ ΛΙΠΑΡA ΟΞΕΑ, που προέρχονται από το ΚΡΕΑΣ ΕΝΟΧΟΠΟΙΟΥΝΤΑΙ ΓΙΑ ΤΟΝ ΚΑΡΚΙΝΟ ΤΟΥ ΠΑΧΕΟΣ ΕΝΤΕΡΟΥ ΚΑΙ ΤΑ ΚΑΡΔΙΑΚΑ ΝΟΣΗΜΑΤΑ.

ΑΓΝΩΣΤΟΙ ΦΡΟΥΡΟΙ ΤΗΣ ΑΝΘΡΩΠΙΝΗΣ ΥΓΕΙΑΣ

Από τα εκατοντάδες επιπλέον πορίσματα επιστημονικής έρευνας, που αναφέρονται στο βιβλίο, άκρως πολύτιμα είναι τα σχετικά με τις αντιοξειδωτικές ουσίες, οι οποίες προστατεύουν τα κύτταρα του οργανισμού μας και περιέχονται κυρίως σε Κράνα, Μαύρα Μούρα, Μήλα, κόκικινες ποικιλίες σταφυλιών, όπως Ξινόμαυρο, Μοσχάτο, Καμπερνέ Σαβινιόν. Επίσης το στοιχείο σελήνιο που αντιμετωπίζει επιτυχώς τον καρκίνο του δέρματος κατά 50% και τον καρκίνο του προστάτη κατά 65%, ΧΡΕΙΑΖΕΤΑΙ ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΩΣΤΗ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΤΟΥ ΘΥΡΕΟΕΙΔΗ ΑΔΕΝΑ και περιέχεται κυρίως στο ΦΥΣΤΙΚΗ ΒΡΑΖΙΛΙΑΣ , ΑΣΠΡΟ ΣΟΥΣΑΜΙ, ΗΛΙΟΣΠΟΡΟ, ΛΙΝΑΡΟΣΠΟΡΟ, ΨΑΡΙΑ κ.λ.π.

Η ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΤΗΤΑ ΤΩΝ ΣΥΓΓΡΑΦΕΩΝ

Το βιβλίο είναι απότοκο εργασιών επιστημόνων, υψηλού επιπέδου: Κορτέσσα-Δημάση και Γιάννης Θεριός πανεπιστημιακοί, Α. Σιμώνης Γεωπόνος και Χημικός, επίτιμος Διευθυντής Ινστιτούτου Εδαφολογίας Θεσσαλονίκης, Θ. Σωτηρόπουλος και Δ. Αλμαλιώτης καταξιωμένοι ερευνητές , καθώς και δεκάδες άλλοι. Εμείς με αφορμή την διατύπωση της κυρίας Κορτέσσας Δημάση καθηγήτριας Γεωπονίας στο Α.Π.Θ. ότι «εμπνευστής της ιδέας συγγραφής του βιβλίου και βασικός συγγραφέας στις περισσότερες των εργασιών, ήταν ο Δημήτρης Στυλιανίδης, επίτιμος Δ/ντης Ινστιτούτου Φυλλοβόλων Δένδρων», θα κάνουμε ξεχωριστή δημοσίευση για την προσωπικότητα του. Εδώ απλά θα αναφέρουμε, ότι ο Στυλιανίδης με τις εργασίες του στο υποκείμενο αμυγδαλοροδάκινο GF 677, πάνω στο οποίο κυρίως, είναι εμβολιασμένες οι σύγχρονες ποικιλίες ροδακινιάς στον Ελλαδικό χώρο, την συμβολή του στην δημιουργία νέων ποικιλιών ροδακινιάς και αμυγδαλιάς, τις εκδόσεις βιβλίων, συντέλεσε στο πέρασμα της Ελληνικής Δενδροκομίας σε ανώτερο εξελικτικό στάδιο.

ΙΣΤΟΡΙΚΗ ΘΕΩΡΗΣΗ ΥΓΙΕΙΝΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ-ΕΠΙΛΟΓΟΣ

Η φύση είναι μεγάλη και ο άνθρωπος μικρός. Η φύση ολόκληρη είναι ένας απέραντος κήπος φαρμάκων, πλήρης φαρμακευτικών θησαυρών. Οι θησαυροί αυτοί είναι γνωστοί στους ανθρώπους από την αρχαιότητα ακόμη. Ο Αριστοτέλης έκανε πειράματα, έγραψε και βοτανικό έργο, το οποίο δεν διεσώθη, αλλά αναφέρεται από μεταγενέστερους. Ο Θεόφραστος μαθητής του Αριστοτέλη στην Αθήνα στον Ιλισό ποταμό, έκανε τον πρώτο βοτανικό κήπο. Ο Ιπποκράτης διετύπωσε την ρήση, «το φάρμοκο σου είναι η τροφή σου και η τροφή το φάρμακο σου». Ο Διοσκουρίδης, που έζησε τον 1^ο αιώνα μ.Χ. στο σύγγραμμα του «περί Ιατρικής»,μνημονεύει 500 είδη φυτών , που έχουν θεραπευτικές ιδιότητες κυρίως μέσω της διατροφής και ο Παράκελσος μεγάλος σοφός του 16^ου αιώνα μ.Χ. διετύπωσε το απόφθεγμα, «όλα τα βουνά , οι λόφοι, τα λαγκάδια, τα λιβάδια, είναι φαρμακεία του Θεού.

Στους συγγραφείς του βιβλίου αυτού, Δημήτρη Στυλιανίδη και Συνεργάτες που με πλήθος επιστημονικών πορισμάτων, μας πληροφορούν για την υγιεινή διατροφή και τους φαρμακευτικούς θησαυρούς μέσω της διατροφής, αξίζει όχι απλά δημόσιος έπαινος, αλλά τίτλος τιμής.

Τελειώνοντας, ας έχουμε κατά νου το παρακάτω τρίπτυχο: ΠΡΩΤΟΝ ότι η λεωφόρος της επιστήμης είναι πλατειά και με ευρείς ορίζοντες. ΔΕΥΤΕΡΟΝ, στον γενικά αποδεκτό κανόνα, ότι είναι προτιμότερο να προλαβαίνουμε την αρρώστεια παρά να την θεραπεύουμε, η σωστή διατροφή αποτελεί το άπαν, το άλφα και το ωμέγα, για να δημιουργήσουμε μια κοινωνία περισσότερο ευτυχή και ένα έθνος εύρωστο. ΤΡΙΤΟΝ, ότι για την χρησιμοποίηση, οποιονδήποτε φυτών για θεραπευτικό σκοπό, είναι απαραίτητη η συμβουλή του γιατρού.

Ηλίας Χασιώτης

Ιστορικός Ερευνητής Δυτικής Μακεδονίας

Υ.Γ. Ευχαριστίες οφείλονται στον θεολόγο Γεώργιο Τρυφωνόπουλου.

The post Η συμβολή της διατροφής στην υγεία των ανθρώπων (ένα βιβλίο φρουρός της ανθρώπινης υγείας) appeared first on Νέα Φλώρινα.

Ο ΑΝΘΡΩΠΟΣ

Η Ελένη είχε ισχυρό το αίσθημα της χριστιανικής πίστης. Μ’ ένα γλυκό χαμόγελο ζωγραφισμένο στο μελαχρινό της πρόσωπο, βοηθούσε τους πάντες με ανιδιοτελή προσφορά. Υπάρχουν μαρτυρίες ότι χορηγούσε φάρμακα αλλά και ρούχα στην φτωχολογιά, πάντα με τρόπο διακριτικό. Με προτροπή της, ο σύζυγος της ιατρός- χειρούργος Αντώνης Λοϊζίδης, ο οποίος μετά το 1970 διατηρούσε κλινική στην Κοζάνη, έκανε επιτυχημένες χειρουργικές επεμβάσεις σε αναξιοπαθούντες και οικονομικά αδύναμους συνανθρώπους μας με ελάχιστο κόστος.

Η ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ

Εφοδιασμένη με υψηλό δείκτη νοημοσύνης, οξεία κρίση, ισχυρή μνήμη, με επαγγελματική ευσυνειδησία και δεοντολογία προσφωνούσε εκατοντάδες πελάτες με τα μικρά τους ονόματα.

Η ΠΝΕΥΜΑΤΙΚΗ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ

Άκρως φιλομαθής με βαθεία γνώση της αρχαίας Ελληνικής γλώσσης και γραμματείας. Οι μορφωμένοι νέοι υπήρξαν η διακονία όλης της ζωής. Διέθετε την βιβλιοθήκη της οικογένειας της, για την εξύψωση της πνευματικής στάθμης των νέων. Ο γράφων μαζί με τον Μιχάλη Θεοχαρίδη, μέχρι πρότινος πρόεδρο του Αρείου Πάγου, ως μαθητές προσφεύγαμε στις εγκυκλοπαίδειες «ΗΛΙΟΥ» και «ΔΡΑΝΔΑΚΗ» της Κατσούλης-Λοϊζίδου για την εκτέλεση διαφόρων μαθητικών εργασίων. Η Ελένη Κατσούλη, υπήρξε καλός Σπορέας και σπόρος της οι νέοι. Ήθελε έναν κόσμο αλληλέγγυο, ειρηνικό, δημοκρατικό, δηλαδή ελληνικό γιατί ο ΕΛΛΗΝΙΣΜΟΣ ΕΙΝΑΙ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ.

Η ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ ΤΗΣ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΣ – ΙΣΤΟΡΙΚΗ ΔΙΑΔΡΟΜΗ

Στο πρόσωπο της οικογένειας Κατσούλη, καθρεφτίζεται το μεγαλείο αλλά και οι τραγικές πτυχές της ιστορικής πορείας της χώρας, από τους Βαλκανικούς Πολέμους ως τον εμφύλιο σπαραγμό. Η οικογένεια έλκει την καταγωγή από το όμορφο νησί Κύθηρα (Τσιρίγο) ανάμεσα σε Πελοπόννησο και Κρήτη (1) σελ. 19-23. Πατέρας ο Θεόδωρος Κατσούλης μητέρα η Τριανταφυλλιά Στρατηγού.

Ο Θεόδωρος Κατσούλης βρέθηκε για πρώτη φορά στο Αμύνταιο ως έφεδρος αξιωματικός του Ελληνικού Στρατού κατά τον Α’ Βαλκανικό πόλεμο (Οκτώβριος-Νόεμβριος 1912). Όταν τελείωσε ο Β’ Βαλκανικός Πόλεμος (Ιούλιος 1913), ο Θεόδωρος εγκαταστάθηκε ως φαρμακοποιός στο Αμύνταιο, που τότε ήταν μια όμορφη κωμόπολη με 25 χωριά γύρω και όπως γράφει ο Γεώργιος Χατζηκυριακού (2) σελ. 50-51, ήταν τότε το μεγαλύτερο διαμετακομιστικό κέντρο της Δυτικής Μακεδονίας (η πόλη της Φλώρινας συνδέθηκε με τον σιδηρόδρομο το 1931 και η Κοζάνη το 1952).

Γύρω στο 1930 ήλθε και εγκαταστάθηκε στο Αμύνταιο, όπου απεβίωσε το 1953, ο αδελφός του Θεόδωρου Μανώλης Κατσούλης διαπρεπής ιατρός στην Ρουμανία μη αποδεχόμενος να πάρει την Ρουμάνικη υπηκοότητα, όπως τότε ανάγκαζε η Ρουμανία τους αλλοδαπούς επιστήμονες (1) σελ.22. Τα δυο αδέλφια αγαπήθηκαν από τον πληθυσμό της περιφέρειας Αμυνταίου όσο ελάχιστοι. Την εποχή εκείνη που η ελονοσία «θέριζε» τον πληθυσμό, τα αδέλφια διέθεταν το μοναδικό φάρμακο κατά της ελονοσίας, την κινίνη, ανόθευτο και σε χαμηλή τιμή (3). Έφεραν με δικά τους έξοδα πόσιμο νερό στο χωριό Λιμνοχώρι γιατί ως τότε (1) σελ. 51 υπήρχαν πηγάδια και οι κάτοικοι πέθαναν από τυφοειδή πυρετό. Το 1943 τον καιρό της Κατοχής διέθεσαν 10.000 χιλιάδες οκάδες σιτάρι την παραγωγή του κτήματος στους πενόμενους χωρικούς.

Η ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΤΟΥ ΘΕΟΔΩΡΟΥ-Η ΧΗΡΑ ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΙΑ ΜΕ ΤΡΙΑ ΚΟΡΙΤΣΑΚΙΑ ΕΛΕΝΗ ΑΝΝΑ ΡΟΥΛΑ

Το βράδυ της 14^ης Αυγούστου 1944 παραμονή της Παναγίας, ο Θόδωρος Κατσούλης, ήταν στο χωριό Λιμνοχώρι αφενός για την συγκομιδή σιταριού του κτήματος του και αφετέρου να επιβλέψει την κατασκευή με δικά του έξοδα βρύσης στην πλατεία του χωριού για να πίνουν οι κάτοικοι καθαρό νερό. Συνελήφθη μαζί με την γυναίκα του Τριανταφυλλιά από αντάρτες της Ανεξάρτητης Διμοιρίας του 28^ου Συντάγματος Βιτσίου (4),(5),(6) με διμοιρίτη τον Κώστα Παπαναστασίου (Άρη) και προφανώς διαταγή του Αρχηγείου Ανταρτών Βιτσίου Καπετάν Αμύντα (Κοσμά Σπανού) και μεταφέρθηκε στο βουνό Ράδοσι μεταξύ Ξινού Νερού-Κλειδίου-Βεύης. Σε συνέντευξη ο δάσκαλος-συγγραφέας Νίκος Λούστας μας είπε (7): «ο αδελφός μου Θεόδωρος που ήταν αντάρτης στην διμοιρία είπε στην Τριανταφυλλιά, φύγε γιατί επιβαρύνεις την θέση του άντρα σου». Συπληρώνει η Άννα Κατσούλη (1) σελ. 52, «ευτυχώς ήταν αυτός ο αντάρτης γιατί λίγες μέρες μετά τον πατέρα μου, οι αντάρτες σκότωσαν και την κυρία Ζαρκάδα, γυναίκα του Διευθυντή της Νομαρχίας Φλώρινας, γιατί αν έμενε θα σκότωναν κι εκείνη».

ΤΡΑΓΩΔΙΑ ΑΝΤΙΓΟΝΗ ΤΟΥ ΣΟΦΟΚΛΗ-ΚΗΔΕΙΑ ΛΕΙΨΑΝΩΝ

Οι αντάρτες της Ανεξάρτητης Διμοιρίας σκότωσαν τον Θεόδωρο Κατσούλη κι άφησαν το πτώμα του άταφο. Πλησίαζε ο Δεκέμβριος του 1944, όταν ο αείμνηστος δικηγόρος Χρήστος Αλτίνης συμμαθητής των κοριτσιών στο εξατάξιο Γυμνάσιο (1) σελ. 59 και (8), πήρε πληροφορίες από έναν έντιμο αντάρτη του Ξινού Νερού (Πρόσκο Ιορδάνη, ή Τέρπκο Ιορδάνη;), ότι είχε αναγνωρίσει τον φαρμακοποιό σκοτωμένο και άταφο. Τα δυο κορίτσια η Άννα και η Ελένη, με τον Χρήστο Αλτίνη, τον αντάρτη και με το κάρο του Θωμά Ματκάρη (Θωμά Χατζηαθανασίου),πήγαν στο βουνό Ράδοσι. Άρχισε να χιονίζει, όταν βρήκαν ένα κόκαλο από ανθρώπινο πόδι κι άλλο από χέρι. Τα πήραν με ευλάβεια. Η κηδεία έγινε στον Ιερό Ναό Αγίων Κωνσταντίνου και Ελένης, με πάνδημη παρουσία κατοίκων του Αμυνταίου και της ευρύτερης περιοχής. Κάθε λίγα μέτρα νέοι του Αμυνταίου σήκωναν το φέρετρο και άλλαζαν σειρά με άλλους ως ένδειξη τιμής στην οικογένεια Κατσούλη για την προσφορά της στην κοινωνία.

Η ΚΑΤΑΛΗΣΤΕΨΗ ΤΟΥ ΦΑΡΜΑΚΕΙΟΥ

Αμέσως μετά την απαγωγή τον Αύγουστο του 1944 ένα βράδυ καταληστεύθηκε το φαρμακείο και έμειναν ελάχιστα φθηνά φάρμακα. Κάποιοι έφεραν άδεια φαρμακοποιού από τα Γρεβενά, εξαγόρασαν, ή εξανάγκασαν τον βοηθό του Κατσούλη, τον πήραν και άνοιξαν νέο φαρμακείο τριάντα μέτρα πλάι από τον Κατσούλη και θησαύρισαν! Μαρτυρία Ελένης Κατσούλη στον γράφοντα σε συνεντεύξεις, Αύγουστος 2012 και 2014 (9).

Η ΖΩΗ ΤΡΑΒΑΕΙ ΤΟΝ ΔΡΟΜΟ ΤΗΣ

Η ηρωίδα χήρα Τριανταφυλλιά, έχοντας ως μόνο έσοδο το κτήμα των σαράντα στρεμμάτων σιταριού στο Λιμνοχώρι, με την βοήθεια του αδελφού της Δαμιανού Στρατηγού συνταξιούχου εμπόρου Αθηνών, που μετοίκησε στο Αμύνταιο,μεγάλωσε και σπούδασε τα τρία ορφανά κορίτσια.

Η Ελένη Κατσούλη σπούδασε φαρμακοποιός, άνοιξε φαρμακείο στο Αμύνταιο και από το 1976 στην Κοζάνη. Παντρεύτηκε τον χειρούργο-ιατρό Αντώνη Λοϊζίδη (Κλινική Λοϊζίδη στην Κοζάνη). Απέκτησε τρία παιδιά. Την Τριανταφυλλιά εκπαιδευτικό-προικισμένη ζωγράφο, που σκοτώθηκε νεότατη σε τροχαίο, τον Δημήτρη απόφοιτο Σχολής Εμποροπλοιάρχων με ειδίκευση στο Οικονομικό και Ναυτικό Δίκαιο και τον Θεόδωρο ιατρό ειδικό στην Φυσική Ιατρική Αποκατάσταση Διδάκτορα στο Α.Π.Θ.

Η Άννα Κατσούλη σπούδασε οδοντίατρος και διατηρούσε οδοντοιατρείο σε Αμύνταιο και μετά στην Φλώρινα. Παντρεύτηκε τον Ιωάννη Δαρδαβέση Νομίατρο σε Φλώρινα και Κοζάνη, ευγενέστατο πραγματικό ευπατρίδη. Απέκτησε δυο παιδιά, τον Θεόδωρο Δαρδαβέση σημερινό κοσμήτορα της Ιατρική Σχολής στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης και τον Δημήτρη , ορθοπαιδικό ιατρό, που απεβίωσε νεότατος.

Η μικρή κόρη η Ρούλα, πήρε πτυχίο της Χαροκοπείου Σχολής Αθηνών, έγινε καθηγήτρια και παντρεύτηκε τον Σπύρο Κουρούμαλο ιατρό-ειδικό παθολόγο. Απέκτησε δυο παιδιά, τον Κώστα δικηγόρο Θεσσαλονίκης εξιδεικευμένο στο Εμπορικό Δίκαιο και τον Δαμιανό οικονομικό ακόλουθο στο Υπουργείο Εξωτερικό.

Η ΑΡΧΑΙΟΕΛΛΗΝΙΚΗ ΘΕΑ ΝΕΜΕΣΙΣ ΕΚΔΙΚΕΙΤΑΙ

Η χωρίς αιτία εκτέλεση του Θεοδώρου Κατσούλη υπήρξε ένα από τα πιο ειδεχθή εγκλήματα της ΕΑΜΟΚΡΑΤΙΑΣ στον Νομό Φλώρινας 1944-1945. Στο στρατοδικείο, που έγινε το 1947 στην Θεσσαλονίκη παρευρέθηκαν ο αίωνιος έφηβος, σήμερα 90 ετών, Παναγιώτης Βακαλόπουλος και ο επιφανής βλάχος αείμνηστος Κώστας Μπέφας, οι οποίοι μας είπαν ότι σύμφωνα με το στρατοδικείο τον Κατσούλη εκτέλεσε ο αντάρτης Θ.Ν. , ο οποίος σκοτώθηκε (το 1968;) στην Τσεχοσλοβακία, ενώ ο Γ_ που παραπέφθηκε ως ηθικός αυτουργός γιατί ήταν ο αρχηγός της ομάδας ανταρτών που εξετέλεσε τον Κατσούλη , απηλλάγη (10) και (11).

Σημείωση του γράφοντος: Ο Γ_ το 1978, Μεγάλη Πέμπτη , σκοτώθηκε κοντά στην Κέλλη σε ένα φοβερό αυτοκινητιστικό ατύχημα, αφήνοντας δυο ορφανά (12). Αυτόπτης ο γεοπώνος Κωνσταντίνος Τσιτλακίδης.

ΕΠΙΛΟΓΟΣ

Τρισευλογημένη Ελληνική Μακεδονική Γη του Αμυνταίου, Γη του Αλεξάνδρου, ελαφρα και στοργικά να σκεπάζεις προσωπικότητες σαν την Ελένη Κατσούλη – Λοϊζίδου και τον πατέρα της Θεόδωρο Κατσούλη.

Στην οικογένεια της εκλιπούσης Ελένης λέμε: Των Αξίων ο Θάνατος και πάλι ζωή είναι. Η κυρία Ελένη φεύγει κατά σάρκα. Αλλά η ψυχή της, το υψηλό παράδειγμα, το ήθος, η αγωνιστικότητα και ο γνήσιος πατριωτισμός της, μένουν εσαεί και μας οδηγεί στους χαλεπούς καιρούς μας.

Ηλίας Χασιώτης

Ιστορικός Ερευνητής Δυτικής Μακεδονίας

Υ.Γ. Ευχαριστίες οφείλονται στον θεολόγο Γεώργιο Τρυφωνόπουλο.

The post «Έφυγε» και η αρχόντισσα φαρμακοποιός Ελένη Κατσούλη Λοϊζίδου – αντί 40/ημέρου μνημοσύνου appeared first on Νέα Φλώρινα.