Με επίκεντρο τα ξεχωριστά προϊόντα της πρεσπιώτικης γης, η διοργάνωση φιλοδοξεί να αναδείξει τη μοναδική ταυτότητα της Πρέσπας και να φέρει το κοινό πιο κοντά στους ανθρώπους, τις γεύσεις και τις ιστορίες του τόπου.

Τα φημισμένα φασόλια Πρεσπών, οι πιπεριές, τα άγρια μανιτάρια, τα αρωματικά βότανα, το μέλι και τα ψάρια των λιμνών συνθέτουν ένα πλούσιο γαστρονομικό μωσαϊκό, που συνδέει τη διατροφική παράδοση με το μοναδικό φυσικό περιβάλλον της περιοχής.

Το πρόγραμμα περιλαμβάνει μαγειρικές δράσεις και γευστικές δοκιμές, παρουσίαση και ανάδειξη τοπικών προϊόντων, συμμετοχικά εργαστήριαγια μικρούς και μεγάλους, καθώς και μουσικοχορευτικές εκδηλώσεις με τη συμμετοχή πολιτιστικών συλλόγων. Παράλληλα, οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να γνωρίσουν από κοντά την παραγωγική δραστηριότητα της περιοχής και τους ανθρώπους που διατηρούν ζωντανή την τοπική οικονομία και παράδοση.

Οι «Γεύσεις Πρεσπών» αποτελούν μέρος της προσπάθειας του Δήμου Πρεσπών να συνδέσει την τοπική παραγωγή με τον πολιτισμό και τον τουρισμό, δημιουργώντας νέες ευκαιρίες προβολής για τα προϊόντα, τις επιχειρήσεις και τον τόπο. Η φθινοπωρινή Πρέσπα, με τα δάση που αλλάζουν χρώματα, τις λίμνες και τους παραδοσιακούς οικισμούς, προσφέρει ένα ξεχωριστό σκηνικό για μια αυθεντική εμπειρία γεύσεων και φιλοξενίας.

Η είσοδος στις εκδηλώσεις είναι ελεύθερη.

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ

ΣΑΒΒΑΤΟ 24 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ – Μαγειρεύουμε παραδοσιακά

10:30 – Έναρξη της διοργάνωσης και παρουσίαση τοπικών προϊόντων.

11:00 – Μαγειρικές δράσεις με παραδοσιακές συνταγές και πρωταγωνιστές τα φασόλια Πρεσπών, τα τσιρόνια, τις πιπεριές και άλλα τοπικά προϊόντα.

12:30 – Γευστικές δοκιμές και γνωριμία με τις γεύσεις της περιοχής.

13:00 –  Παραδοσιακό Γλέντι με την ορχήστρα «Ήχος Φλώρινας»

ΚΥΡΙΑΚΗ 25 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ – Δοκιμάζουμε και γιορτάζουμε

10:30– Άνοιγμα της γιορτής και λειτουργία περιπτέρων τοπικών προϊόντων από παραγωγούς, συλλόγους, επαγγελματίες και κατοίκους.

12:00 – Γαστρονομικές παρουσιάσεις και γνωριμία με τις παραδοσιακές γεύσεις της Πρέσπας.

12:30 – Γιορτινό γεύμα με μουσική

13:30 – Παραδοσιακοί χοροί και μουσική με τη συμμετοχή πολιτιστικών συλλόγων και χορευτικών συγκροτημάτων.

14:00 – Λαϊκό γλέντι με την ορχήστρα«BRASS HORIZON by Antonis Kostopoulos»

ΔΕΥΤΕΡΑ 26 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ – Γνωρίζουμε την παραγωγή της Πρέσπας

Η τρίτη ημέρα εστιάζει στην τοπική παραγωγή, στους ανθρώπους της υπαίθρου και στη σύνδεση των προϊόντων με τον τόπο προέλευσής τους και περιλαμβάνει επισκέψεις και γνωριμία με επιλεγμένες παραγωγικές μονάδες, καλλιέργειες και τοπικές επιχειρήσεις.

• Οικοπεριήγηση στην Πρέσπα
• Ο Συνεταιρισμός φασολοπαραγωγών και οι εγκαταστάσεις του
• Εργαστήρι μεταποίησης πιπεριάς
• Τα χωράφια της Πρέσπας – η συγκομιδή των φασολιών
• Μανιταροσυλλογή
• Μελίσσια και παραγωγή μελιού

The post Γεύσεις Πρεσπών: Παράδοση, πολιτισμός και αυθεντικές εμπειρίες στην Πρέσπα appeared first on Νέα Φλώρινα.

Η εκδήλωση, αφιερωμένη στη γαστρονομία, την παράδοση και τον πολιτισμό της περιοχής, αποτέλεσε μια μεγάλη γιορτή που συνδύασε τον χορό, τη μουσική και τις γεύσεις, αναδεικνύοντας τη μοναδική ταυτότητα και φιλοξενία των Πρεσπών.

Οι «Λυγκηστές» έδωσαν δυναμικό παρόν με δύο ξεχωριστές εμφανίσεις. Το εφηβικό τμήμα παρουσίασε ένα ζωντανό και ενθουσιώδες πρόγραμμα με παραδοσιακούς χορούς από τη Μακεδονία, γεμάτο ρυθμό, φρεσκάδα και νεανική ενέργεια, αποσπώντας θερμό χειροκρότημα από τους παρευρισκόμενους. Στη συνέχεια,  ενιαίο φοιτητικό και ενηλίκων τμήμα ανέβασε τη διάθεση του κοινού με ένα πλούσιο πρόγραμμα χορών από διάφορες περιοχές της Ελλάδας, αποπνέοντας αυθεντικότητα, μεράκι και βαθιά αγάπη για την παράδοση.

Θερμά συγχαρητήρια στους υπεύθυνους χοροδιδασκάλους των τμημάτων για την έξοχη εμφάνιση.

Η παρουσία των «Λυγκηστών» στις «Γεύσεις Πρεσπών» απέδειξε για ακόμη μία φορά ότι η παράδοση παραμένει ζωντανή και εξελίσσεται, ενώνοντας γενιές και ανθρώπους μέσα από τη μουσική και τον χορό.

Το Σωματείο ευχαριστεί θερμά τον Δήμαρχο Πρεσπών κ. Γιώργο Στεργίου, την Αντιδημαρχία Πολιτισμού και όλη την οργανωτική ομάδα για την ευγενική πρόσκληση και τη θερμή φιλοξενία, καθώς και για τη στήριξή τους στην ανάδειξη του πολιτισμού και της τοπικής παράδοσης. Ιδιαίτερες ευχαριστίες απευθύνονται στα μέλη του Σωματείου μας, στο εφηβικό μας τμήμα, στο φοιτητικό μας τμήμα και στους ενήλικές μας για την συμμετοχή τους αλλά και την αγάπη τους προς τους ΛΥΓΚΗΣΤΕΣ.

Οι «Λυγκηστές» συνεχίζουν με αφοσίωση τη δράση τους, προβάλλοντας τη μουσικοχορευτική μας παράδοση και εκπροσωπώντας με υπερηφάνεια τον τόπο μας σε κάθε πολιτιστική εκδήλωση.

Για το Σωματείο

Ο πρόεδρος
Γιάννης Κωνσταντίνου

The post Οι «Λυγκηστές» χόρεψαν στις “Γεύσεις Πρεσπών” (pics) appeared first on Νέα Φλώρινα.

Το πρόγραμμα περιλαμβάνει έκθεση προϊόντων, παραδοσιακή μουσική, χορευτικά συγκροτήματα, πατινάδες – έκπληξη με χάλκινες μπάντες, παιχνίδια και αθλητικές δραστηριότητες για παιδιά, κεράσματα και γλέντια για τους επισκέπτες.

«Γεύσεις Πρεσπών» ξεκινούν από τους Ψαράδες το Σάββατο 25 Οκτωβρίου, όπου η Δομή Κεραμικής του Κ.Ε.ΔΙ.ΒΙΜ του Πανεπιστημίου Δυτικής Μακεδονίας, ανοίγει τις πόρτες της για το κοινό και παράλληλα, βγαίνει στο δρόμο οργανώνοντας έκθεση και εργαστήρι κεραμικής.

Οι δράσεις πλαισιώνονται με μικρό χορευτικό φεστιβάλ στους δρόμους του χωριού.

Την Κυριακή 26 Οκτωβρίου, στις 11 π.μ. ανοίγει η έκθεση γαστρονομίας και προϊόντων, στο χώρο μπροστά από το Δημαρχείο Πρεσπών, στον Λαιμό. Εκεί οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να δουν προϊόντα, να γνωρίσουν παραγωγούς και να δοκιμάσουν τοπικές συνταγές συνοδεία τσίπουρου και κρασιού. Φασόλια, πιπεριές, παραδοσιακές πίτες και γλυκά, μανιτάρια, μέλι και βότανα, θα γεμίσουν το χώρο με χρώματα και μυρωδιές. Φέτος θα υπάρχουν και γεύσεις από την απέναντι όχθη, καθώς οι γυναίκες του συλλόγου «RuralwomenofPrespa» από τον Δήμο Ρέσεν της Βόρειας Μακεδονίας, θα φέρουν στη γιορτή συνταγές και προϊόντα της περιοχής τους.

Στις 12 το μεσημέρι θα παρουσιαστούν τοπικοί χοροί από τα παιδιά του χορευτικού συγκροτήματος του Συλλόγου Γονέων-Κηδεμόνων Νηπ-Δημ Αγίου Γερμανού και το Σωματείο Ελληνικών Λαϊκών Παραδοσιακών Χορών «ΛΥΓΚΗΣΤΕΣ», με την ορχήστρα «Λόζιος κι Ανακατωσιά» και θ’ ακολουθήσει λαϊκό γλέντι.

Τη Δευτέρα 27 Οκτωβρίου τα «περίπτερα» των παραγωγών θα είναι ανοιχτά στη διάρκεια της ημέρας και το βράδυ οι «Γεύσεις Πρεσπών» θα ολοκληρωθούν με ένα μεγάλο γλέντι με παραδοσιακή ορχήστρα και χορό, που θα ξεκινήσει στις 6 μ.μ.

Για το ..κρύο του φθινοπώρου, ο Δήμος Πρεσπών θα προσφέρει σε όλους ζεστή φασολάδα και κρασί.

The post “Γεύσεις Πρεσπών”: Μια τριήμερη γιορτή αφιερωμένη στη γαστρονομία και την παράδοση appeared first on Νέα Φλώρινα.

Με πρωταγωνιστές τα φασόλια, τα ψάρια και τις πιπεριές, οι γυναίκες των Πρεσπών ετοίμασαν έναν πλούσιο μπουφέ με πιάτα που προσφέρθηκαν στους επισκέπτες και άφησαν τις καλύτερες εντυπώσεις, ενώ οι παραγωγοί έστησαν μια μικρή έκθεση με τα προϊόντα τους και είχαν την ευκαιρία να τα παρουσιάσουν και να τα δειγματίσουν.

Καλεσμένες στην γιορτή “Γεύσεις Πρεσπών” ήταν οι δημοσιογράφοι γαστρονομίας Ελένη Ψυχούλη και Ιωάννα Σταμούλου, οι οποίες δημιούργησαν δύο ιδιαίτερα πιάτα: γριβάδι με σόγια σως και σουσάμι και κορμό με σοκολατένια μους από φασόλια γίγαντες, ενώ μίλησαν για την αξία των τοπικών προϊόντων στην δημιουργία ταυτότητας τουριστικού προορισμού.

Το καλλιτεχνικό πρόγραμμα το διημέρου περιλάμβανε συναυλίες με τα μουσικά συγκροτήματα “Κούπες” και “WALKMAN the band”, που ξεσήκωσαν το κοινό.

Το “παρών” στις εκδηλώσεις έδωσαν ο βουλευτής ΝΔ Φλώρινας Σταύρος Παπασωτηρίου, ο Δήμαρχος Φλώρινας Βασίλης Γιαννάκης και ο Αντιδήμαρχος Αμυνταίου Γιάννης Αβραμίδης, ενώ ιδιαίτερη στιγμή ήταν όταν επισκέφτηκε τον μπουφέ και την έκθεση τοπικών προϊόντων, ο Γ.Γ. του ΚΚΕ Δημήτρης Κουτσούμπας.

Χορηγοί της εκδήλωσης ήταν οι εταιρείες Λιγνιτωρυχεία Αχλάδας Α.Ε., ΜΠΕΛΛΗΣ Α.Β.Ε.Ε, Πηγή Δινάκη και η Δημοτική Επιχείρηση Ξινού Νερού του Δήμου Αμυνταίου.

Ο Δήμαρχος Πρεσπών, Γιώργος Στεργίου, δήλωσε: “Είμαι πολύ χαρούμενος με την παρουσία εκατοντάδων επισκεπτών στην γιορτή που διοργανώσαμε για να κάνουμε γνωστά τα προϊόντα της Πρέσπας. Θέλω να ευχαριστήσω ιδιαιτέρως τους παραγωγούς που συμμετείχαν, τις μαγείρισσες και όλους του εθελοντές, που έδωσαν τον καλύτερό τους εαυτό. Με αυτή την διοργάνωση ο Δήμος έκανε ένα σημαντικό βήμα, συνδυάζοντας την γαστρονομία και τον πρωτογενή τομέα με τον τουρισμό. Στα σχέδιά μας είναι να συνεχίσουμε σε αυτήν κατεύθυνση, για να καθιερώσουμε την περιοχή ως ένα τουριστικό προορισμό με ιδιαίτερη ταυτότητα”.

The post Τις καλύτερες εντυπώσεις άφησαν οι «Γεύσεις Πρεσπών» (pics) appeared first on Νέα Φλώρινα.