«Πολύχρωμες Παρεμβάσεις – 1ο Τεύχος Αρώματα Παράδοσης»: Ηλεκτρονικό περιοδικό του 1ου ΕΠΑΛ Φλώρινας
Στο πλαίσιο της Εκστρατείας Global Action Days 2026, η οποία συντονίζεται από το Foundation for Environmental Education (FEE), οι μαθητές/τριες και οι εκπαιδευτικοί του 1ου ΕΠΑ.Λ Φλώρινας συμμετείχαν στη δραστηριότητα «Συνταγές με ρίζες» και δημιούργησαν το ηλεκτρονικό περιοδικό «Πολύχρωμες Παρεμβάσεις», με το 1ο τεύχος «Αρώματα Παράδοσης» αφιερωμένο στις παραδοσιακές συνταγές μαγειρικής της περιοχής. Ο σκοπός του περιοδικού είναι η γνωριμία με τα φαγητά που μαγείρευαν στο παρελθόν οι άνθρωποι της περιοχής, αξιοποιώντας τα τοπικά προϊόντα, καθώς και η ανάδειξη της τοπικής παράδοσης και πολιτιστικής κληρονομιάς.Αρχισυντάκτρια – Διαχειρίστρια του περιοδικού η καθηγήτρια Ερμιόνη Σολωμού, ΠΕ85-Χημικός Μηχανικός.
Για τη δημιουργία του περιοδικού, οι μαθητές και οι μαθήτριες συγκέντρωσαν πληροφορίες και συνταγές από συγγενείς και φίλους. Γονείς, παππούδες και γιαγιάδες, θείοι και θείες μοιράστηκαν με προθυμία και χαρά παλιές οικογενειακές συνταγές, συμβάλλοντας ουσιαστικά στον εμπλουτισμό του περιεχομένου. Για να γνωρίσετε το περιοδικό μας και να ανακαλύψετε τις σελίδες του, επισκεφθείτε τον παρακάτω σύνδεσμο.
https://schoolpress.sch.gr/polyxromesparemvaseis/
Η διευθύντρια του 1ου ΕΠΑΛ Φλώρινας
Μακατσώρη Αγγελική
