Γιατί παχαίνουμε;
Γράφει ο Θωμάς Λ. Παλικρούσης* Η βιομηχανική επανάσταση εκτός από τα τεράστια οφέλη που απέφερε στο περισσότερο κόσμο, όπως η ύπαρξη άφθονης και πιο οικονομικής τροφής από ποτέ, συνοδεύεται και από μια σκοτεινή πλευρά, ένεκεν της ριζικής αλλαγής του ...