Γεωπολιτισμός και γαστρονομία

Η «ΒΑΛΚΑΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ» της Ιωάννας Πιτόσκα (Βιβλιοπαρουσίαση)   Ένα πραγματικά θαυμάσιο βιβλίο μαγειρικής με τίτλο «Βαλκανική κουζίνα», μας χάρισε ως διαχρονική παρακαταθήκη γαστρονομικής μνήμης και πολιτισμού η αγαπητή συμπατριώτισσά μας, κ. Ιωάννα Πιτόσκα. Γιατί, πραγματικά, ...