Το 2ο σεμινάριο μανιταρογνωσίας στην Πρέσπα (video, pics)

Σεμινάριο μανιταρογνωσίας διοργανώθηκε για δεύτερη χρονιά στην περιοχή της Πρέσπας, με πρωτοβουλία του Δήμου Πρεσπών, του Φορέα Διαχείρισης του Εθνικού Πάρκου Πρεσπών και των Συλλόγων Μανιταρόφιλων Ελλάδας και Δυτικής Μακεδονίας.

Το σεμινάριο περιελάμβανε εξόρμηση στο δάσος για την ανεύρεση μανιταριών, ταυτοποίηση μανιταριών από τους έμπειρους μανιταρόφιλους που συμμετείχαν στην εκδήλωση, μεσημεριανό με μανιταροφασουλάδα και μανιταρόσουπα που ετοίμασε ο Σταύρος Ζωγράφος στον κήπο του θεματικού κέντρου Πύλης, διάλεξη και συζήτηση για τον εντοπισμό, την αναγνώριση, το μαγείρεμα και την συντήρηση των μανιταριών του τόπου μας με τον πρόεδρο των Μανιταρόφιλων Δ. Μακεδονίας Λάκη Τσαμπάζη και τον δάσκαλο Σταύρο Ζωγράφο.

Χορηγοί της εκδήλωσης ήταν ο συνεταιρισμός φασολοπαραγωγών Πελεκάνος που προσέφερε τα φασόλια, η ταβέρνα «Πρέσπειον» στον Αγ. Γερμανό που συνεισέφερε στο μαγείρεμα και βεβαίως ο εισηγητής Σταύρος Ζωγράφος που εκτός από την εκπαίδευσή συνεισέφερε και τα άγρια μανιτάρια.