La Dolce Vita στο The Lynx Mountain Resort

Παρασκευή 16 Μαΐου, από τις 20.00, το Six Lakes Restaurant μεταμορφώνεται σε ιταλική trattoria.

Με ένα μενού που ξετυλίγεται σαν ταξίδι από τη Ρώμη και τη Νάπολη, μέχρι τη Γένοβα και τη Λομβαρδία — κάθε στάση και μια γεύση, κάθε γεύση και μια ιστορία.

ΟΡΕΚΤΙΚΑ – ΣΑΛΑΤΕΣ

–Caprese – φρέσκια μοτσαρέλα, βασιλικός, ψητά τοματίνια

–Burrata – ψητά ροδάκινα, προσούτο, ρόκα, dressing λευκού βαλσάμικου, τσίλι

–Arancini –σαφράν, φρέσκια μοτσαρέλα, σάλτσα Νάπολι

ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ

–Cannelloni – ρικότα, σπανάκι, σάλτσα τομάτας, αφρός μπεσαμέλ

–Cacio e Pepe – λιγκουίνι, πεκορίνο, καμένο βούτυρο, κόκκοι μαύρου πιπεριού, τουίλ παρμεζάνας

–Pasta alla Genovese – ριγκατόνι, σάλτσα από σιγομαγειρεμένο μοσχαράκι σε νερό κρεμμυδιού, βασιλικός, κρέμα παρμεζάνας

–Amatriciana – πένες με σάλτσα Napoli, guanciale, λάδι μαϊντανού, κρέμα γραβιέρας, καυτερή πιπεριά

ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ

–Tiramisù – μπισκότο σαβαγιάρ σε καφέ, κακάο, κρέμα μασκαρπόνε

–Panna Cotta – καραμελωμένοι ξηροί καρποί, παγωτό βανίλια, σάλτσα άγριων φρούτων

Απαραίτητη η κράτηση: 2385 440900