[email protected] | 6973 246 970 | Όροι Χρήσης - GDPR Request
Νέα Φλώρινα Νέα Φλώρινα
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ
    • ΕΚΚΛΗΣΙΑ
    • ΑΣΤΥΝΟΜΙΚΑ
    • ΥΓEIA
    • ΕΝΕΡΓΕΙΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΑΥΤΟΔΙΟΙΚΗΣΗ
  • ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
  • ΕΡΓΑΣΙΑ
  • ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ
  • ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ
  • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
  • ΑΡΘΡΑ
    • ΕΠΙΣΤΟΛΕΣ
  • ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ
  • ΑΓΓΕΛΙΕΣ
    • ΕΝΟΙΚΙΑΣΕΙΣ
    • ΠΩΛΗΣΕΙΣ
    • ΕΡΓΑΣΙΑ
Go to...
    Home»ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ » ΒΙΟΦΛΩ: Με ντόπια πρώτη ύλη τα ορεκτικά της Φλώρινας διεκδικούν μερίδια στη λιανική

    ΒΙΟΦΛΩ: Με ντόπια πρώτη ύλη τα ορεκτικά της Φλώρινας διεκδικούν μερίδια στη λιανική

    Νέα Φλώρινα
    Νοέμβριος 30, 2020 19:31
    ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
    0 Σχόλια
    Views : 838
    4
    +100%-
    • Facebook
    • Twitter
    • Google+0
    • Email
    0
    ΒΙΟΦΛΩ: Με ντόπια πρώτη ύλη τα ορεκτικά της Φλώρινας διεκδικούν μερίδια στη λιανική

    Το στοίχηµα µιας οικογενειακής επιχείρησης από τη Φλώρινα, είναι να καθιερωθεί στην εγχώρια αγορά, ως η κατ’ εξοχήν ελληνική εταιρεία παραγωγής κέτσαπ, µουστάρδας αλλά και µιας σειράς αλειµµάτων όπως είναι η τυροκαυτερή, το τζατζίκι, η κοπανιστή ή η ταραµοσαλάτα.

    Από αγροτική οικογένεια µε µηλιές και µερικά στρέµµατα πατάτας και σιτηρών, ο Κώστας Μπουτάκης, που ίδρυσε την εταιρεία ΒΙΟΦΛΩ το 2007, δείχνει να έχει καταλάβει τον τρόπο µε τον οποίο µπορεί να εξασφαλιστεί η ζητούµενη προστιθέµενη αξία στην αγροτική παραγωγή. Έχοντας λοιπόν θητεύσει σχεδόν σε κάθε κρίκο της αλυσίδας εφοδιασµού, τα τελευταία χρόνια µπήκε στη διαδικασία παραγωγής αλειµµάτων και σαλτσών µε πρώτες ύλες που παράγονται στα γειτονικά χωριά του Περάσµατος Φλώρινας και τα τυροκοµεία της Βόρειας Ελλάδας, εφοδιάζοντας σε πρώτη φάση εστιατόρια και ταβέρνες. Πλέον είναι έτοιµος να κάνει το επόµενο βήµα και να επιδιώξει µια επιφανή θέση στα ράφια µεγάλων αλυσίδων, φτάνοντας στον τελικό καταναλωτή µε προϊόντα που ποιοτικά βρίσκονται πιο κοντά στη φιλοσοφία του ντελικατέσεν, αλλά σε προσιτή τιµή.

     Η πορεία του συνοµιλητή µας στην παραγωγή τέτοιων δηµοφιλών προϊόντων, ξεκίνησε λίγο νωρίτερα από το 2007, όταν µε ένα µίξερ και έναν µεταχειρισµένο αναδευτήρα διαµόρφωσε τις πρώτες συνταγές του και έκλεισε τις πρώτες συνεργασίες. Πλέον, έχοντας επενδύσει πάνω από 600.000 ευρώ σε µηχανήµατα, γραµµές παραγωγής, εγκαταστάσεις, µέσα µεταφοράς, η επιχείρηση δείχνει έτοιµη να µπει σε νέα φάση ανάπτυξης, µε νέα προϊόντα. Ο Κώστας Μπουτάκης δηλώνει αισιόδοξος, πως εφόσον οι συνθήκες το επιτρέψουν, η διεκδίκηση του στοιχήµατος που έθεσε θα έχει αποδώσει µέσα στην επόµενη διετία, αφού όπως λέει: «Έχω εµπιστοσύνη στο προϊόν µου. Κανείς δεν µου έκλεισε την πόρτα έως τώρα».

    Ανανέωση στο χαρτοφυλάκιο προϊόντων επενδύοντας στις γυάλινες συσκευασίες

    Αυτή την περίοδο, η εταιρεία ετοιµάζει µια δεύτερη γραµµή παραγωγής σε διπλανό του εν λειτουργία κτηρίου, αφού ζητούµενο πλέον είναι η ενίσχυση της παραγωγικότητας. Μέσα στους επόµενους µήνες θα ξεκινήσει η παραγωγή εκεί, ενώ στο µεταξύ βρίσκεται υπό ανάπτυξη ένα νέο προϊόν, που θα έχει ως βάση το ανθότυρο και θα αξιοποιεί την ντόπια παραγωγή αρωµατικών. Για τον σκοπό αυτό, η ΒΙΟΦΛΩ συνεργάζεται µε τους τεχνολόγους τροφίµων του Πανεπιστηµίου του Αιγαίου.

    Ήδη πάντως η οικογένεια Μπουτάκη έχει λανσάρει ένα νέο προϊόν, τη µαύρη µουστάρδα, τη µοναδική στο είδος της µε ελληνικές πρώτες ύλες. Όπως εξηγεί στην Agrenda ο κ. Μπουτάκης, η παραγωγή σιναπόσπορου στη Φλώρινα, έχει πάρει τα πάνω της το τελευταίο καιρό, µε αφορµή τη δραστηριότητα της επιχείρησής του. Όλα ξεκίνησαν µε 10 στρέµµατα, τα οποία στη συνέχεια έγιναν 100, και προσεχώς αναµένεται να αυξηθούν περαιτέρω.

    Ταυτόχρονα διαθέτει στην αγορά και µια σάλτσα µπάρµπεκιου σε γυάλινη συσκευασία, ενώ µετά το νέο έτος, θα ξεκινήσει η παραγωγή γλυκόξινων σαλτσών αλλά και η τυποποίηση υφιστάµενων προϊόντων όπως η κέτσαπ και η µουστάρδα, σε πιο σύγχρονες συσκευασίες.

    Η κατεύθυνση για τις συσκευασίες είναι να αποφευχθεί κατά το δυνατόν περισσότερο η χρήση πλαστικού, µε την επένδυση σε γυάλινες συσκευασίες. Στην επιχείρηση απασχολούνται επτά άτοµα πέραν του ιδίου και της γυναίκας του Κατερίνας, ενώ µαζί µε τους ανεξάρτητους πωλητές σε σηµεία ενδιαφέροντος, το προσωπικό ανέρχεται στους 11 υπαλλήλους. Φυσικά στις ανάγκες της επιχείρησης συνεισφέρουν και τα παιδιά του Κώστα Μπουτάκη, ο Γιάννης, ο Ιορδάνης και η Παρασκευή, που παράλληλα σπουδάζουν φυσική, γυµναστική ακαδηµία και βιολογία αντίστοιχα.

    Η εταιρεία τηρεί υψηλά ποιοτικά πρότυπα σε όλο το φάσµα των διαδικασιών της και απαιτητικούς κανόνες υγιεινής, ενώ έχει πιστοποιηθεί κατά τα πρότυπα ΕΛΟΤ ΕΝ ISO 22000. ∆ιαθέτει παράλληλα πέντε φορτηγά ψυγεία για να µπορεί να εκτελεί τη διανοµή των προϊόντων της µε τους δικούς της όρους, διασφαλίζοντας την ποιότητά τους κατά την παράδοση.

    Πηγή: agronews.gr

    Tags : ΒΙΟΦΛΩ
    Share :
    • Facebook
    • Twitter
    • Google+
    • Pinterest
    • Linkedin
    • Email

    Leave a reply

    Πατήστε εδώ για να ακυρώσετε το σχόλιο.
    Επόμενο Άρθρο
    Κηδεία Μελπομένης Βασιλείου, ετών 88
    Προηγούμενο Άρθρο
    Μάκης Ιωσηφίδης: Συγκεκριμένες προτάσεις για λύσεις στα αδιέξοδα που έρχονται!

    Σχετικα Αρθρα

    • ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ Ιανουάριος 19, 2021 15:51

      Προκήρυξη της Δράσης «Ενίσχυση επιχειρήσεων

      Προκήρυξη της Δράσης «Ενίσχυση επιχειρήσεων για την εφαρμογή καινοτομιών ή/και αποτελεσμάτων έρευνας και τεχνολογίας/Επιχειρηματική Ευκαιρία στη Δυτική Μακεδονία» του Επιχειρησιακού Προγράμματος Δυτικής Μακεδονίας του ΕΣΠΑ 2014-2020
      ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ Ιανουάριος 17, 2021 18:26

      "Fundish": Δημιουργία καινοτόμου λειτουργικού εδέσματος

      «Fundish»: Δημιουργία καινοτόμου λειτουργικού εδέσματος από την ΒΙΟΦΛΩ ΕΠΕ
      ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ, ΠΟΛΙΤΙΚΗ Ιανουάριος 15, 2021 18:50

      Επανεκκίνηση της αγοράς: Δείτε αναλυτικά

      Επανεκκίνηση της αγοράς: Δείτε αναλυτικά πώς θα λειτουργήσουν τα καταστήματα από τη Δευτέρα
    • ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ Δεκέμβριος 30, 2020 21:38

      Άνοιξε η πλατφόρμα Α21 για

      Άνοιξε η πλατφόρμα Α21 για υποβολή αιτήσεων επιδόματος παιδιού
      ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ Δεκέμβριος 17, 2020 14:49

      ΑΝ.ΦΛΩ.: Υπογραφή συμβάσεων δημοσίου χαρακτήρα

      ΑΝ.ΦΛΩ.: Υπογραφή συμβάσεων δημοσίου χαρακτήρα CLLD/Leader 2014-2020 με τον δήμο Πρεσπών και το Επιμελητήριο
      ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ Δεκέμβριος 15, 2020 13:24

      Με click away λειτουργεί το

      Με click away λειτουργεί το κατάστημα «Μορφούλα»
    • Όλα τα ονόματα των επιτυχόντων της Φλώρινας στην τριτοβάθμια εκπαίδευση
      Όλα τα ονόματα των επιτυχόντων της Φλώρινας στην τριτοβάθμια εκπαίδευση
      Αύγουστος 24, 2016 11:46 1

      Ανακοινώθηκαν πριν από λίγο οι βάσεις εισαγωγής στα ΑΕΙ και τα ΤΕΙ της χώρας. Δείτε παρακάτω, πατώντας ...

      Περισσοτερα
    • Η Φλώρινα στο «The Voice» με την Billie Isak! (video, pics)
      Η Φλώρινα στο "The Voice" με την Billie Isak! (video, pics)
      Δεκέμβριος 8, 2016 00:32 5
    • Εγκαινιάστηκε ο Ζωολογικός Κήπος Φλώρινας (video, pics)
      Εγκαινιάστηκε ο Ζωολογικός Κήπος Φλώρινας (video, pics)
      Αύγουστος 19, 2016 10:02 1
    • Δικαστική δικαίωση για Φλωρινιώτισσα που καθηλώθηκε σε καροτσάκι μετά από επισκληρίδιο αναισθησία
      Δικαστική δικαίωση για Φλωρινιώτισσα που καθηλώθηκε σε καροτσάκι μετά από επισκληρίδιο αναισθησία
      Δεκέμβριος 30, 2016 01:12 5
    • Τα ονόματα των επιτυχόντων της Φλώρινας στην τριτοβάθμια εκπαίδευση για το ακαδημαϊκό έτος 2017-2018
      Τα ονόματα των επιτυχόντων της Φλώρινας στην τριτοβάθμια εκπαίδευση για το ακαδημαϊκό έτος 2017-2018
      Αύγουστος 24, 2017 10:34 0
    • «Ζωντανά»: το νέο και πρωτότυπο ιχθυοπωλείο της Φλώρινας!
      "Ζωντανά": το νέο και πρωτότυπο ιχθυοπωλείο της Φλώρινας!
      Νοέμβριος 18, 2016 09:42 2
    • Νέο παιδιατρείο στη Φλώρινα
      Νέο παιδιατρείο στη Φλώρινα
      Ιανουάριος 14, 2017 02:17 0
    • Αρκούδα επιτέθηκε και τραυμάτισε άνδρα στη Φλώρινα
      Αρκούδα επιτέθηκε και τραυμάτισε άνδρα στη Φλώρινα
      Αύγουστος 20, 2017 14:29 3
    • Η εκπομπή Happy Traveller στη Φλώρινα (video)
      Η εκπομπή Happy Traveller στη Φλώρινα (video)
      Δεκέμβριος 11, 2016 09:50 1
    • Νεκρός 49χρονος που καταπλακώθηκε από τρακτέρ
      Νεκρός 49χρονος που καταπλακώθηκε από τρακτέρ
      Οκτώβριος 31, 2016 09:00 0
    • Τα αποκαλυπτήρια μνημείου προς τιμήν του Ηλία Κωστένη από τον Πρόεδρο της Δημοκρατίας (video, pics)
      Τα αποκαλυπτήρια μνημείου προς τιμήν του Ηλία Κωστένη από τον Πρόεδρο της Δημοκρατίας (video, pics)
      Αύγουστος 28, 2016 08:56 1
    • Η «Μάρω», η αρκούδα κατεβαίνει στα σπίτια στη Φλώρινα – Ψυχραιμία συνιστά ο Αρκτούρος
      Η «Μάρω», η αρκούδα κατεβαίνει στα σπίτια στη Φλώρινα - Ψυχραιμία συνιστά ο Αρκτούρος
      Απρίλιος 24, 2017 15:24 6
    • Η… θεά Αφροδίτη στις όχθες του Σακουλέβα (pics)
      Η... θεά Αφροδίτη στις όχθες του Σακουλέβα (pics)
      Ιανουάριος 19, 2017 22:05 12
    • Ανοίγει και πάλι ο Ζωολογικός Κήπος της Φλώρινας
      Ανοίγει και πάλι ο Ζωολογικός Κήπος της Φλώρινας
      Αύγουστος 12, 2016 09:45 1
    • Η Φλώρινα κάνει το δικό της ξεκίνημα με ΑΤΜ φρέσκου γάλακτος
      Η Φλώρινα κάνει το δικό της ξεκίνημα με ΑΤΜ φρέσκου γάλακτος
      Αύγουστος 16, 2016 14:22 1

    Νέα Φλώρινα

    Προσφατα αρθρα

    • Π. Πέρκα: «Βαλτόνερα ώρα μηδέν: Να μην επιβεβαιωθούν οι φόβοι μας»
      Π. Πέρκα: «Βαλτόνερα ώρα μηδέν: Να μην επιβεβαιωθούν οι φόβοι μας»
      Ιανουάριος 20, 2021 18:39 0
    • Μία ώρα αργότερα θα ανοίξουν τα σχολεία του Δήμου Φλώρινας την Πέμπτη 21 Ιανουαρίου
      Μία ώρα αργότερα θα ανοίξουν τα σχολεία του Δήμου Φλώρινας την Πέμπτη
      Ιανουάριος 20, 2021 18:20 0
    • Κορωνοϊός: Κανένα κρούσμα και σήμερα στην Π.Ε. Φλώρινας – 10 στη Δυτική Μακεδονία, 516 στη χώρα
      Κορωνοϊός: Κανένα κρούσμα και σήμερα στην Π.Ε. Φλώρινας - 10 στη Δυτική
      Ιανουάριος 20, 2021 17:47 0
    • Στο πρόγραμμα «Φιλόδημος ΙΙ» εντάχθηκε η κατασκευή και λειτουργία κέντρου φιλοξενίας (καταφυγίου) αδέσποτων ζώων του Δήμου Φλώρινας
      Στο πρόγραμμα "Φιλόδημος ΙΙ" εντάχθηκε η κατασκευή και λειτουργία κέντρου φιλοξενίας (καταφυγίου)
      Ιανουάριος 20, 2021 15:37 3
    • Μία ώρα αργότερα θα ανοίξουν αύριο και μεθαύριο τα σχολεία στον δήμο Πρεσπών
      Μία ώρα αργότερα θα ανοίξουν αύριο και μεθαύριο τα σχολεία στον δήμο
      Ιανουάριος 20, 2021 15:36 1
    • Αήττητη η Νάπολι σε τελικούς με τη Γιουβέντους
      Αήττητη η Νάπολι σε τελικούς με τη Γιουβέντους
      Ιανουάριος 20, 2021 14:24 0
    • Ευχαριστήριο του Κέντρου Κοινωνικής Πρόνοιας Περιφέρειας Δυτικής Μακεδονίας
      Ευχαριστήριο του Κέντρου Κοινωνικής Πρόνοιας Περιφέρειας Δυτικής Μακεδονίας
      Ιανουάριος 20, 2021 13:27 0
    • Συνδυασμός «Ελπίδα»: Τώρα στηρίζουμε επιχειρήσεις και άνεργους
      Συνδυασμός "Ελπίδα": Τώρα στηρίζουμε επιχειρήσεις και άνεργους
      Ιανουάριος 20, 2021 12:21 0
    • Στην κοινότητα Βαλτονέρων βρέθηκε ο βουλευτής Φλώρινας Γιάννης Αντωνιάδης
      Στην κοινότητα Βαλτονέρων βρέθηκε ο βουλευτής Φλώρινας Γιάννης Αντωνιάδης
      Ιανουάριος 20, 2021 12:13 0
    • ΣΥΡΙΖΑ Φλώρινας: «Νέα Δημοκρατία, για περίσσεια υποκρισία και λιγότερη Παιδεία»
      ΣΥΡΙΖΑ Φλώρινας: "Νέα Δημοκρατία, για περίσσεια υποκρισία και λιγότερη Παιδεία"
      Ιανουάριος 20, 2021 12:10 4
    • Ερώτηση και ΑΚΕ Π. Πέρκα προς τον ΥΠΕΝ με θέμα: «Μείωση των πόρων του εθνικού ταμείου δίκαιης μετάβασης για τις λιγνιτικές περιοχές, με απόφαση της Κυβέρνησης της ΝΔ»
      Ερώτηση και ΑΚΕ Π. Πέρκα προς τον ΥΠΕΝ με θέμα: «Μείωση των
      Ιανουάριος 20, 2021 12:08 0
    • Κηδεία Γεωργίου Κασκαμανίδη, ετών 74
      Κηδεία Γεωργίου Κασκαμανίδη, ετών 74
      Ιανουάριος 20, 2021 11:04 0
    • Μπενφίκα, ακόμα και με «ήρωα» τον Βλαχοδήμο
      Μπενφίκα, ακόμα και με «ήρωα» τον Βλαχοδήμο
      Ιανουάριος 20, 2021 10:38 0
    • Επιμένουν οι χαμηλές θερμοκρασίες στη Φλώρινα
      Επιμένουν οι χαμηλές θερμοκρασίες στη Φλώρινα
      Ιανουάριος 20, 2021 09:47 0
    • Δράσεις για την αντιμετώπιση της πανδημίας covid19 στις Πρέσπες – Συσκευές καθαρισμού του εσωτερικού αέρα στις σχολικές μονάδες
      Δράσεις για την αντιμετώπιση της πανδημίας covid19 στις Πρέσπες - Συσκευές καθαρισμού
      Ιανουάριος 20, 2021 09:39 2
    • Ημερίδα επαγγελματικού προσανατολισμού από το Επιμελητήριο Φλώρινας
      Ημερίδα επαγγελματικού προσανατολισμού από το Επιμελητήριο Φλώρινας
      Ιανουάριος 20, 2021 09:31 1
    • Ζητείται αυτοκίνητο 4×4
      Ζητείται αυτοκίνητο 4x4
      Ιανουάριος 20, 2021 09:20 0
    • Ψήφισμα του Δ.Σ. του νέου σωματείου εργαζομένων σε διοικητικές θέσεις του Πανεπιστημίου Δυτικής Μακεδονίας
      Ψήφισμα του Δ.Σ. του νέου σωματείου εργαζομένων σε διοικητικές θέσεις του Πανεπιστημίου
      Ιανουάριος 19, 2021 22:30 0
    • Ελληνική Λύση: «Χωρίς προστασία παραμένουν οι τέσσερις λίμνες: Χειμαδίτιδα, Ζάζαρη, Βεγορίτιδα και Πετρών του οροπεδίου Αμυνταίου»
      Ελληνική Λύση: «Χωρίς προστασία παραμένουν οι τέσσερις λίμνες: Χειμαδίτιδα, Ζάζαρη, Βεγορίτιδα και
      Ιανουάριος 19, 2021 21:09 0
    • Κάλεσμα της ΕΑΑΚ Φλώρινας σε συγκέντρωση ενάντια στο νόμο Κεραμέως
      Κάλεσμα της ΕΑΑΚ Φλώρινας σε συγκέντρωση ενάντια στο νόμο Κεραμέως
      Ιανουάριος 19, 2021 20:24 10
    • Δύο ώρες αργότερα θα ανοίξουν αύριο τα σχολεία στον δήμο Πρεσπών
      Δύο ώρες αργότερα θα ανοίξουν αύριο τα σχολεία στον δήμο Πρεσπών
      Ιανουάριος 19, 2021 17:52 1
    • Κορωνοϊός: Κανένα νέο κρούσμα στην Π.Ε. Φλώρινας – 16 στη Δυτική Μακεδονία, 566 στη χώρα
      Κορωνοϊός: Κανένα νέο κρούσμα στην Π.Ε. Φλώρινας - 16 στη Δυτική Μακεδονία,
      Ιανουάριος 19, 2021 17:44 0
    • Προκήρυξη της Δράσης «Ενίσχυση επιχειρήσεων για την εφαρμογή καινοτομιών ή/και αποτελεσμάτων έρευνας και τεχνολογίας/Επιχειρηματική Ευκαιρία στη Δυτική Μακεδονία» του Επιχειρησιακού Προγράμματος Δυτικής Μακεδονίας του ΕΣΠΑ 2014-2020
      Προκήρυξη της Δράσης «Ενίσχυση επιχειρήσεων για την εφαρμογή καινοτομιών ή/και αποτελεσμάτων έρευνας
      Ιανουάριος 19, 2021 15:51 0
    • Κλειστά τα σχολεία του Δήμου Φλώρινας την Τετάρτη 20 Ιανουαρίου
      Κλειστά τα σχολεία του Δήμου Φλώρινας την Τετάρτη 20 Ιανουαρίου
      Ιανουάριος 19, 2021 15:12 2
    • Κλειστά, αύριο, τα νηπιαγωγεία και τα δημοτικά σχολεία στον δήμο Αμυνταίου
      Κλειστά, αύριο, τα νηπιαγωγεία και τα δημοτικά σχολεία στον δήμο Αμυνταίου
      Ιανουάριος 19, 2021 14:47 0
    Copyright © NeaFlorina 2016 | Designed By Just Design
    ΕπικοινωνίαΔιαφήμισηΌροι Χρήσης