Ρουμπινένιες ανταύγειες

Όταν μπερδεύεις το σολ με το ντο

στην κλιμακούμενη οκτάβα

του πενταγράμμου

πώς θα ανέβεις τα σκαλιά σου

ένα ένα για να βρεθείς στο βάθρο

της σοφίας με την συνετή απόφαση

δεν θάλεγα τέλεια, μα αρμονική

που δένει τους ανθρώπους όπως η σάλτσα

με το σκόρδο την πιπεριά και το κρομύδι

και μένει το καταλληλώτερο κρασί

στο τελείωμα, ξυνόμαυρο Αμυνταίου φυσικά.

Σημ. Σήμερα δοκιμάσαμε το κρασί της νέας σοδειάς με τις ρουμπινένιες του ανταύγειες, στου Βαγγέλη Θωμαίδη, ανάμεσα στα κοσμήματα και τα ρολόγια, με τσίμπημα αμύγδαλα ταπεινά ελαφρώς κασσιανισμένα με αλάτι και μπούκοβο.